sabato 23 aprile 2022

mercoledì 8 settembre 2021

ben arrivato...in anticipo...

 Tutto doveva essere pronto per gli inizi di ottobre, per stare "comodi" nel caso in cui fosse nato prima...così aveva detto mamma Nicole quando, non più di un mese fa, mi aveva
contattata per preparare il fiocco di Roberto...ma qualcuno era ansioso di vedere il mondo, così, in fretta e furia tutto fu pronto a fine agosto...fiocco....e bimbo...Benvenuto Roberto!!!! 💙


giovedì 12 agosto 2021

Nuove creazioni....

 Oltre agli ormai già collaudati bavaglini personalizzati ricamati a macchina, ho sperimentato una dolcissima targhetta 3D da allegare al pacchettino che conterrà un piccolo pensiero per il nuovo arrivato...Benvenuto Matteo!


martedì 31 marzo 2020

Dolce di pane

Ormai sono passate tre settimane da quando ci hanno messo in quarantena obbligatoria per il Coronavirus e credo ne passeranno altrettante prima di vedere uno spiraglio di luce in fondo al tunnel...e così ci si ritrova a dover star chiusi in casa, a fare le cose che la vita frenetica di ogni giorno ci impedisce di fare...e quale migliore occasione per provare nuove pietanze 
e risollevarci un po' il morale? 
E' risaputo che nei supermercati sono andati a ruba lievito di birra e farina, segno che tanti italiani si sono dati alla panificazione 
"home made"...e meno male!!!! Panificare aiuta la mente e lo spirito...;-)... il pane fatto in casa qui da noi è un'abitudine fissa dei week-end, essendo che gli altri giorni pranziamo fuori casa
 e alla sera cerchiamo di evitarlo per quanto possibile...
Ma ora, lavorando da casa, il pranzo e la cena sono diventati una "nuova" routine, così mi ritrovo a panificare anche durante la settimana. Essendo in due molto spesso mi avanza del pane e così ho ripescato nella mia memoria di bambina un dolce che 
ogni tanto mia mamma faceva con il pane raffermo.
E' un dolce semplice...genuino e abbastanza
 salutare se ci mettiamo le cose giuste. 

Nella versione fatta da me quello che vi servirà sarà:


- Pane raffermo (circa 3 panini)
- zucchero a piacere (io ho messo il fruttosio)
- 2 mele 
- 2 cucchiai di semi di papavero
- la buccia grattugiata di un limone
- cannella (quantità a piacere)
- latte q.b.
- zucchero di canna (per cospargere la superficie)


Inizierete con lo spezzettare in una capiente ciotola il pane raffermo a cui aggiungerete le mele tagliate a pezzetti, lo zucchero, i semi di papavero (stemperati in un goccio di latte caldo), la buccia grattugiata del limone e la cannella. Mescolate tutto assieme con un cucchiaio di legno e aggiungete pian piano il latte per amalgamare il tutto. La quantità di latte dipenderà da quanto pane userete. Il risultato che dovrete ottenere sarà un composto morbido ma non troppo liquido .

Una volta mescolati tutti gli ingredienti foderate una teglia con carta forno adagiandoci il composto che livellerete con il dorso di un cucchiaio e cospargerete di zucchero di canna. Accendete il forno a 180° in modalità statica e infornate per 40/45 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare prima di consumare il vostro dolce di pane! 


Questa è la mia versione, ma essendo che ognuno ha i proprio gusti potrete variare gli ingredienti a piacere...alcuni esempi?
...una manciata di fiocchi di aveva o muesli...delle mandorle o nocciole tritate grossolanamente...oppure potreste sostituire le mele con le pere e magari aggiungerci del cacao...a voi la scelta...così ogni volta potrete avere un dolce con un sapore diverso!!


domenica 17 novembre 2019

Rudolph & Cometa

Saranno loro i protagonisti di questo Natale 2019...
 
💗Rudolph & Cometa💗
 
due simpatiche renne alte 60 cm che ho creato in previsione delle prossime festività...
 
In attesa di allestire l'albero (cosa che accadrà molto presto!) fanno già la loro bella figura accanto alla cassapanca dell'ingresso...